磨漿(jiang)的目的是(shi)為(wei)較(jiao)大限度將經過(guo)浸(jin)泡好(hao)的大豆中的蛋白質(zhi)提取(qu)出來，關鍵掌握妤豆漿(jiang)的粗細(xi)度，過(guo)粗影響(xiang)過(guo)漿(jiang)率，過(guo)細(xi)大量纖維(wei)隨著蛋白質(zhi)一(yi)起進入豆渣中，一(yi)方面會造成(cheng)篩(shai)網(wang)堵塞，影響(xiang)濾(lv)漿(jiang)。另(ling)外，會使豆質(zhi)品質(zhi)地粗糙，色澤灰暗。磨漿(jiang)時還要注意調整好(hao)小型豆腐皮機砂(sha)輪(lun)間(jian)隙，進行(xing)磨料(liao)(liao)，磨料(liao)(liao)的同(tong)時需添加(jia)適量的水。

彭大順豆制品設備廠家生產的磨漿設備有不同型號配置，單(dan)磨磨漿機(ji)、雙磨磨漿機(ji)、三連磨漿機(ji)等，可(ke)隨時參觀(guan)考察。